Всё для кексов

Сладкие кексы пользуются успехом как у профессиональных кондитеров, так и у любителей, которые просто хотят порадовать близких. Существует масса рецептов на молоке, сметане, с добавлением изюма, ягод, фруктов, шоколада и даже с начинкой из джема – вопрос только в фантазии и вкусовых предпочтениях.

Что нужно знать про инвентарь?

При приготовлении любых сладостей из муки не обойтись без просеивателя, чтобы сделать тесто более воздушным и легким. Также понадобятся следующие аксессуары:

• формы для выпечки – это могут быть многоразовые силиконовые или бумажные капсулы, выступающие декором, существуют изделия разных форм и расцветок;
• топперы для украшения – самый простой способ сделать тематический десерт без особых усилий;
• кондитерский мешок и насадки – для создания красивого покрытия из крема;
• мастика – при желании можно оформить кексы с помощью уникальных фигурок.

Рекомендуется использовать специальные коробки для удобной транспортировки. Во многих предусмотрены прозрачные окошки, позволяющие рассмотреть угощения.